Холодные закуски
Пряная сельдь с картофелем Шато и маринованным красным луком

1/90

Соленья домашние (огурцы соленые, квашеная капуста, черемша)

1/90

Куриное турнедо с курагой и черносливом

1/70

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

1/30

Овощи «Крудите» с соусом из натурального йогурта

1/30

Салаты
Салат «Оливье»

1/100

Салат с баклажаном, сыром фета и азиатским кисло-сладким соусом

1/100

Горячие блюда (из расчета 1 порция на человека на выбор)
Куриная грудка гриль с соусом барбекю, сервируется с запеченным картофелем

1/100/150

Медальоны из свинины с соусом деми-глас, сервируется с запеченным картофелем

1/100/150

Десерты
«Фруктовый букет» из свежих фруктов

1/100

Напитки
Морс ягодный

1/300

Хлеб
Хлебная корзина (ассорти хлебов)

1/60

Холодные закуски
Пряная сельдь с картофелем Шато и маринованным красным луком

1/90

Мясное плато (домашняя буженина, итальянская салями, копченая куриная грудка, горчица)

1/70/20

Брускетта с муссом из утиной печени и ягодным конфи

1/45

Каннеллони из баклажан и цукини с чиз-кремом и паприкой

1/40

Овощи «Крудите» с соусом из натурального йогурта и свежей зеленью

1/70

Салаты
Салат с цыпленком «Souse-Vide», жареными грибами, овощами гриль и сладким чили

1/100

Салат из печеных овощей с филе атлантической сельди шеф-посола

1/100

Горячие закуски (из расчета 1 порция на человека на выбор)
Жульен из лесных грибов с цыпленком под пудрой из пармезана

1/70

Цукини гриль с томатом и базиликом под сыром моцарелла

1/70

Горячие блюда (из расчета 1 порция на человека на выбор)
Пулярка под брусничным соусом и томленой грушей, сервируется с овощным ризотто

1/100/150

Медальоны из свинины с соусом demi-glace и кленовым сиропом, сервируется с запеченным картофелем

1/100/150

Десерты
«Фруктовый букет» ассорти свежих фруктов

1/100

Напитки
Морс клюквенный

1/300

Хлеб
Хлебная корзина (ассорти хлебов)

1/60

Холодные закуски
Блинчики с маринованным лососем, чиз-кремом и томатами конфи

1/60

Мясное деликатесное плато (томленая буженина, язык говяжий, ростбиф, домашняя аджика)

1/70/20

«Капрезе» (помидоры, сыр моцарелла, соус песто, базилик)

1/60

Овощи «Крудите» с листьями салата подается с греческим соусом

1/90

Волован с паштетом из куриной печени под малиновым соусом с тимьяном

1/40

Коллекция сыров (ассорти сыров, грецкий орех, виноград, мед, крекер)

1/60

Салаты
Салат с копченым цыпленком, запеченным картофелем, корнишонами и перепелиным яйцом под соусом от Шеф-повара

1/100

Теплый салат из говядины с печеным перцем, чесночными гренками, и томатами черри

1/100

Горячие закуски (из расчета 1 порция на человека на выбор)
Мильфей из куриного филе с лесными грибами под сливочным соусом

1/80

«Пармиджано» с Бакинскими баклажанами и домашней моцареллой

1/80

Горячие блюда (из расчета 1 порция на человека на выбор)
Ладожский судак под соусом «Бер-блан» сервируется с картофелем Шато

1/100/120

Цыпленок, маринованный в шалфее сервируется на подушке из овощей-гриль

1/150/120

Томленая телятина под фирменным соусом от шеф-повара с молодым запеченным картофелем

1/150/120

Десерты
«Фруктовый букет» ассорти свежих фруктов

1/100

Напитки
Морс клюквенный

1/200

Вода с лаймом и мятой

1/200

Хлеб
Хлебная корзина (ассорти хлебов)

1/60